Nozes-Pecã Real Company: Sabor e Sustentabilidade
As Nozes-Pecã comercializadas pela Real Company são uma expressão da qualidade e compromisso com a sustentabilidade, por isso têm um sabor inigualável. Origem e manejo certificados, as nozes-pecã são produzidas com práticas sustentáveis que abrangem todo o processo, desde o cultivo até o produto final.
Procedência Certificada, Produção Sustentável.
Cada etapa do processo é realizada de acordo com as melhores práticas de governança ambiental e social, garantindo que sua escolha pela qualidade não comprometa o meio ambiente nem as comunidades envolvidas.
Para realçar o sabor e prolongar a vida útil das Nozes-Pecã, são utilizadas técnicas de desidratação onde o grau de umidade é ajustado cuidadosamente para que a noz mantenha seu sabor característico e ofereça uma experiência deliciosa a cada mordida e permaneçam saborosas por mais tempo.
Uma vez preparadas, as Nozes-Pecã são embaladas à vácuo, preservando a frescura e qualidade das nozes, ao mesmo tempo em que mantém sua textura e sabor.
O Valor Nutricional das Nozes-Pecã.
As Nozes-Pecã são consideradas um superalimento, uma fonte concentrada de nutrientes essenciais com o maior conteúdo de antioxidates de todas as nozes além de excelentes quantidades de proteínas, fibras, gorduras saudáveis e uma variedade de vitaminas e minerais. Estudos científicos atestam que seu consumo está associado a benefícios, incluindo a melhoria da saúde cardiovascular, regulação do açúcar no sangue e promoção da saúde cerebral.
Na indústria alimentícia, as Nozes-Pecã são empregadas de diversas maneiras, utilizadas como ingrediente em produtos de panificação, confeitaria, cereais matinais e snacks saudáveis. Sua textura crocante e sabor suave complementam uma variedade de produtos. Além disso, a extração do óleo presente nas nozes é explorada para produzir óleo comestível de alta qualidade e valor nutricional.
Pesquisas acadêmicas têm investigado os benefícios das Nozes-Pecã para a saúde humana. Seu teor de antioxidantes e ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 demonstram efeitos anti-inflamatórios e protetores contra doenças crônicas. Estudos epidemiológicos destacam uma possível ligação entre o consumo regular de Nozes-Pecã e a redução do risco de certas condições médicas.
Grande Variedade Sempre com a Melhor Qualidade.
A Real Company comercializa as melhores nozes-pecã do mercado em uma grande variedade de tipos e apresentações:
Noz-Pecã em Metades Monovarietal
Noz-Pecã Premium, exclusivamente da variedade Barton, excelente para decoração de pratos doces e salgados, deliciosa quando incorporada em suas receitas e consumidas in natura.
FMH – Fancy Mammoth Halves
Metades com no mínimo 85% de inteiras. Obedece o padrão da categoria com desvio máximo de 3%, chega a concentrar entre 440 e 550 metades por quilo.
FJRMH – Fancy Junior Mammoth Halves
Um pouco menores, chega a concentrar entre 551 e 660 metades por quilo.
Noz-Pecã em Metades
A noz-pecã tradicional, usualmente encontrada com mais de 70% de inteiras, é também uma boa opção para decoração de pratos e consumo in natura, com variação da coloração âmbar de acordo com a variedade e época do ano.
Noz-Pecã em Pedaços
São classificadas pelo tamanho dos pedaços: Médios, pequenos, granulada e granulada fina. Excelentes para incorporação em receitas e utilização criativa.
Nozes-Pecã em Pasta
Uma pasta pura, lisa, integral e homogênea de nozes-pecã, perfeita para recheios de bombons, balas, coberturas de bolos, doces, cucas, tortas e até em pizzas. Ao não possuir grânulos, é muito utilizada em linhas industriais.
